内娱明星翻车，原因五花八门。
吸毒、出轨、嫖娼、学术造假、言论不当……
可最近，居然有人因为做饭翻车了？
而且，此人还是「黄小厨」黄磊。
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等等……
黄磊会做饭不是出了名的吗？
综艺《向往的生活》中，黄磊一人掌勺数季，慰藉了不知多少嘉宾。
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怎么一夜之间，全网风向逆转。
无数网友扒出种种细节试图证明：黄磊做饭根本不好吃，全靠同行硬捧。
捧场王何炅，甚至被冠上「异食癖」的名号。
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什么情况？
这是网友又在搞什么新的抽象吗？
我懵了。
今天干脆也凑个热闹，细扒看看到底怎么回事。
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不少网友大胆开麦，黄老师做的饭不仅不好吃，还很可怕。
主要是因为节目中诸多名场面。
比如，炖豆角，豆角没熟。
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做叫花鸡，叫花鸡糊了。
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做凉皮，厚得像饼，只能切片。
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还有各种别致的烹饪手法。
手搓鸡蛋液。
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徒手捏西红柿。
真不拿嘉宾当外人啊。
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再看嘉宾吃饭时的反应，也颇值得玩味。
赵丽颖和谢娜吃了块「赛螃蟹」，一吃一个不吱声。
低声问，这不就是炒鸡蛋吗？
之后表情木然地点头，听孙红雷可劲吹。
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宋丹丹吃完豆角，食物中毒，吐到大半夜。
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最有意思的还是耿直明星拆台。
大张伟毫不留情吐槽炒肝。
「这炒肝齁咸齁咸的，比齁还咸」
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那英老师也直言：
「这个鸡爪子没入味」
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沈腾面对一大桌热乎乎的肉菜，坚决只吃生香菜，勉强吃了口肉，没忍住吐了出来。
而到了贾冰掌厨时，则大快朵颐。
背后偷偷给马丽吐槽——
「黄老师是样样通样样松的那种」
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当然，也有不少明星给足面子。
鹿晗一口下去眉头紧锁。
一听黄磊说是「两斤黄酒熬出来的，不加一滴水」。忙露出幸福的笑容，立马劝其他人也尝尝，被网友评是「鹿晗演技最好的一次」。
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同样的，还有baby。
盛赞黄磊做的红烧肉是「妈妈的味道」，一旁的黄磊都听羞涩了。
最佩服的，还得是高情商控场第一人何老师。
不论吃什么都连连惊呼，赞不绝口，情绪价值上满。
我也顿时恍然，这吃的不是饭，都是人情世故啊。
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这不禁让人联想到杨迪在另一档综艺里的爆料。
他说参加美食节目，都有一套说话技巧。
「太咸就说好下饭，太辣就说好丰富，太酸就说好开胃，太苦就说好清火。吃到清淡的，会说保留了食物本身的原汁原味。」
若真是如此，那《向往的生活》，可以说是「真·《演员请就位》」了。
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黄磊做饭到底如何？
我没法说，毕竟咱也没吃过。
不过，就算是尝过之后说好吃的明星，也都被质疑是演技好、情商高。
那么，真相可能也就没有意义。
严肃讲，网上大量吐槽花絮，来来回回就那几个。
反过来找正面例子，肯定也不少。
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黄小厨这一人设，最早是在《爸爸去哪儿2》上立起来的。
其实，同一季几个父亲的厨艺都不赖，但确实黄磊更被小孩和大人认可。
一次投票环节，5个小孩投给了黄磊，只有陆毅女儿贝儿因偏好重口味投给了张亮。
如果认为小孩不会撒谎，至少侧面说明黄磊有厨艺不假。
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当然，即使是大厨，也有翻车的时候，又何况只是拿做饭当爱好的黄磊。
虽然这次话题吵得那么热，但大部分人其实还是当个乐子看，跟风玩玩梗。
至多只是厌烦了他与「会做饭」人设的深度捆绑。
不少网友，其实更反感黄磊越来越重的「爹味」。
节目中，他常常对晚辈指挥、说教，总以权威姿态给出不容置疑的定论。
被指出菜品问题时，他总是能找到外在理由搪塞：
咸了说喝水，淡了说锅不行，糊了说下手没打好，凉皮厚了说盘子不合适。
怎么都不承认自己有问题。
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这种「爹味」，又因为与黄磊早年的形象形成巨大的反差和错位，更激发了无数人的吐槽欲。
想当年，黄磊可是长发飘然的文艺男神，无数人心中的白月光。
18岁就出演陈凯歌的电影《边走边唱》，进入演艺圈。
曾受张国荣赏识，并合作拍摄《霸王别姬》《夜半歌声》。
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不仅是出色的演员、歌手，还尝试写书、导演等多重表达。
自导自演的电视剧《似水年华》在豆瓣评分8.8。
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年纪轻轻就在戏剧学院任职，是海清等很多知名演员的领路人。
后来还与赖声川、孟京辉共同发起乌镇戏剧节。
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中年转型奶爸风，褪去仙气，凭两部小字系列国产剧，又立起了烟火、亲和的形象。
上综艺也游刃有余，上《爸爸去哪儿》被夸教女有方，上《极限挑战》被夸高智商，上《向往的生活》被夸厨艺赞绝。
即使风光不似早年，却也时不时被网友考古，照样被捧到了全能型男神的高度。
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哪知后来，这些人设居然都一一翻车。
才华颇高，自己的女儿连最简单的汉字都不认识。
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身为演员，不知形象管理，和闫妮一场床戏，文艺男彻底沦为油腻男。
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居家好男人的形象，也因为古早节目中疑似PUA妻子的发言，大受指摘。
最后只剩下擅长厨艺这一个标签。
如今在许多人眼里也算是彻底翻车了。
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黄磊的一步步翻车，固然与当下的舆论环境密不可分。
但我看来，这也是在他个人选择下的一种必然。
对出镜的艺人来说，风评变化是寻常事。
但只要还活跃，还有不断推出新的作品，这些声音并不会真正改变什么。
像鲁豫、周一围等艺人，都经历过风评的两极反转。
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但黄磊不同。
他曾在采访中坦然承认，自己厌倦一直拍戏，而且确实也没那么喜欢演戏了。
比起表演，他更享受和家人、朋友在一起共度的悠闲时光。
也就是说，他自己选择将真实的自我暴露在大众前，选择将自己和女儿的相处公开，成为公众的谈资。
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或许是顺遂的经历，给了他足够的自信和底气。
他自认为无需准备，不必设防，就能投入综艺录制中。
以为在厨房一展身手、和老友谈笑风生、分享教育心得和人生感悟，自会俘获不少观众。
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结果，适得其反。
他选择参加真人秀，想要呈现真实的自己，但大家却觉得他越来越「假」，觉得镜头下的一切不过是一种「人设」。
如今综艺节目中的黄磊，似乎不比早年文艺作品中走出来的黄磊更真实。
曾经的黄磊，唱歌、演戏、拍电影，辗转于不同舞台之上。
他是《人间四月天》中才华横溢的浪漫诗人徐志摩，是《橘子红了》中感伤、忧郁的大户少爷，是《似水年华》中难舍青春岁月的年轻人……
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这些角色是虚构的，但却携带着真实的情感演绎和人格投射。
他们的多情、文艺、忧郁、美好、温柔，必然也指向黄磊本人灵魂的多个维度。
他也借由这些角色的精彩故事，向我们传递生活的真相，讲述着人生的道理。
演员一旦成为角色，就有着明确的动机、矛盾和成长历程，能够给予观众一个有效的理解通道。
即使是经过艺术加工的，但当这些复杂的角色冲破荧幕，触动我们的情感时，我们就认同了此种「真实」。
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而当演员放弃了角色的掩护，在综艺节目中示人时，情况则发生了变化。
综艺节目里所谓的「真实」，终究只是个体生活切片的展示，没了戏剧性冲突和角色动机的有效支撑，只会让演员暴露出其人格的单一面。
再加上无意间的走神、情绪流露、后期剪辑营造的节目效果，观众所看到的「真实」与出镜人的本意已经相去甚远。
又何况，综艺节目存在着特定的主题，它基于演员本人的特性，但也受制于节目效果，和观众对节目的期望。
黄磊正是这样，被渐渐框定在了「黄小厨」这一单薄的人设中。
后来他代言厨具、做美食节目、拍《深夜食堂》，只是愈发乏味。
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渐渐地，黄磊反而矛盾地成了一个略显空洞的标签和符号。
这时再讲人生道理和生活感悟，只会因过于直白，招来厌嫌。
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其实，不只是黄磊。
很多好口碑的演员，在参加综艺之后都会多多少少翻车。
不久前，张颂文上综艺也被吐槽爱说教，其实是一样的情况。
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这让我想到黄磊主演的舞台剧《暗恋桃花源》。
他曾坦言，这一角色承载了他作为演员的很大一部分心灵寄托。
如今看来，他饰演的江滨柳的故事与他本人的演艺生涯，也有着某种微妙的共鸣。
在这一戏中戏的故事中，江滨柳是被塑造和演绎的角色，但也是具有真实性和厚重感的角色。
他是理想与现实间的游走者，追求真挚的爱情，却不断被现实中的各种阻碍所困扰。
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但同时，黄磊也饰演着江滨柳的扮演者。
他一旦脱离了舞台，就显得如此平凡、无趣。
理解不了故事中寄托的情感，不断被导演打断和指责。
在这个故事里，打动我们的是「虚假」的角色，但同时，也是更深层次的「真实」的情感。
这也正是《暗恋桃花源》这一剧目的魅力所在，它看似浮夸和荒诞，却如此实在地切中了无数人的心灵。
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所以说回来，演员的生命，终究只能在舞台上绽放。
否则，只不过是献祭了私生活和一身皮囊，受到众人捕风捉影的揣度，和摇摆不定的喜恶。
黄磊这次又被推上风口浪尖，不过再次证明，在高度曝光的时代，明星的人设与观众的期待始终处在一种微妙的博弈中。
但这也无所谓是非对错。
毕竟，他从一开始就决定好了要走这条路。
如果他真的足够智慧，也该明白这条路有其必然的风险。
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